いつも道の駅木曽福島をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

先日行われたテレビ取材の様子が、テレビ信州「ゆうがたGet！」で放送されました！

レストランでは、7限目のフルールメンバーの勝見奏花さんと高柳咲彩さんが木曽の冬の名物『すんきそば』を食リポ⁈

『すんき』は木曽の伝統食です。
赤カブの葉を塩を使わず植物性乳酸菌のみで発酵させた無塩の漬物で、健康面でも注目されています。

酸味の効いた独特の食味で、初めて食べるお二人は驚かれた事でしょう…

温かい蕎麦にすんきをトッピングする食べ方は昔からの定番で、すんきと甘めの蕎麦汁との相性は抜群なのです。

当道の駅の売店では、地元のお母さんが作ったすんきから漬物屋のすんきまで、多種類を販売しております。(要冷蔵)

レストランでは、季節限定メニューの温かいすんき蕎麦が人気です。
✳︎すんきそば950円（11:00～15:00L.O.）

ただいま木曽地域で『すんきde元気フェア2024』も開催中です！
期間：2023.12.9〜2024.2.25
https://www.kisomachi.or.jp/sunki-fair.html
木曽町商工会

美味しく食べて健康に！
ぜひご参加ください。

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#勝見奏花
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【営業時間のお知らせ】
● 農産物直売所・特産品販売所　8:30～17:00
● レストラン食事　11:00～15:00L.O.
※朝食営業は当面の間休止いたします

〒397-0001 長野県木曽郡木曽町4061-1
TEL：0264-21-1818