歯科衛生士の高橋です

10月の秋晴れの日に箕輪町の赤蕎麦祭りに行って来ました。
赤い可憐な赤蕎麦の花がとても綺麗でした。
そこで地元の方々が期間限定で営んでいるお蕎麦も頂きました。

『信濃では月と仏とおらが蕎麦』🌙
小林一茶の句として有名ですが、実は更科蕎麦を広める為のキャッチコピーなんだそうです。知らなかった…。
蕎麦には、ビタミンＢ₁が豊富で抗酸化物質のルチンも含む為、歯茎の健康をサポートし、低糖質なので口腔内の細菌繁殖を抑えるそうです🦷

歯茎に良い栄養素は
コラーゲン生成を助けるビタミンC
炎症を抑えるビタミンE
歯槽骨を丈夫にするカルシウムとビタミンＤ
歯周病菌の繁殖を抑えるカテキン等です。

これらの栄養素をバランス良く摂るために、柑橘類・赤身の肉・乳製品・小魚・緑黄色野菜・ナッツ類・そして緑茶などを積極的に食事に取り入れて下さい😊🍊🥜🥩🥗🍵