開田高原のとうもろこしは雄花（先端の穂の部分）から
雌花（茎に付いている実の部分）へ花粉が落ちて受粉して段々大きくなっています。
ひげと呼ばれているものはめしべの先端で実の中の一粒一粒とつながっています。

収穫までおよそ2週間。
夏の日差しをしっかり浴び
昼夜の寒暖を繰り返すことで
とうもろこしは甘くなっていきます。